Kryddornas svar på Wilco

Nu är det slut på blogginlägg i journalistikkursen, så tänkte återgå till vardagsbetraktelser, fynd och vintagedrömmar.

Just nu är det dock ingefära som tar upp mina tankar. Just det. Ingefära. Efter att vara nyligen hemkommen från Indien har jag återupptäckt den fantastiska lilla fula knölen. Det kan nog vara den mest underskattade kryddan, kökets Hello Saferide eller Wilco. Den är intetsägande på ytan och lätt att gå förbi när man ser mer raffinerade saker bland affärens utbud. Men när man väl upptäckt den passar den vid så många tillfällen, både till vardag och fest! Ja, nu tänker ni; men kom till saken, vad kan man ha den till? Här kommer några förslag (vill inte kalla det recept, jag gillar att höfta).

Grönt te – Brygg grönt citronte och riv över färsk ingefära. Är superbra vid förkylning, och rensar halsen skönt om man inte snålar med ingefäran.
Ginger martini – Söt martini, massa is, färskpressad lime och så några rejäla riv ingefära på järnet, så blir drinken rivig och man får sig ett lagom järn.
Lemonad – Vatten, citronsaft, ingefära, honung efter smak och eventuellt is. Har inte gjort egen, bara smakat och det är underbart gott när det är varmt!
Chaite – fet mjölk, chaipulver (har köpt mitt i Indien, men går säkert att köpa i Sverige. Annars vet jag att det finns som syrup) och sedan mald ingefära och massa socker. Tyvärr med fetmjölken och sockret, men blir inte lika gott om man inte tar i massor. Blir STARKT och är riktigt gott!

Haha, det blev visst bara drycker. Typiskt. Men är även jättegott i wok, asiatiskinspirerade sallader och grytor.
Nu ska jag dricka upp mitt te, titta på Halv åtta hos mig och få mer matinspiration (antagligen utan ingefära).